Oke. Vandaag gebeurde er iets. Wat ik eigenlijk niet wil vertellen omdat ik me schaam. Ik schaam me voor het feit dat ik nog steeds zwak ben. Maar hoe ik er verder op reageerde was iets dat mijn hoop gaf. Hoop voor verbetering. Dus hierbij ga ik een gênant moment vertellen.

Door wat problemen in mijn privé leven ging het een tijd slecht qua eten. Nu gaat het opzich weer redelijk alhoewel vorige weekend... Laten we het daar maar niet over hebben. In ieder geval ben ik wat aangekomen. Ik wil me eigenlijk niet meer wegen pas op 1 januari 2015 maar ik ga mezelf wel weer wegen. Alleen het is een grote drempel geworden. Maar als het eten nu blijft zoals het is.. (Dus goed gaat) ga ik me rond half december weer wegen. Om de 'schade' te zien. Ook wil ik vanaf volgend jaar actiever bloggen en elke week een update geven over hoe het ging qua voeding, sport.. vooruitgang. Handig voor mijzelf maar ook misschien voor jullie?

Nou hier komt het gênante moment: 

Ik heb momenten dat ik sterk in mijn schoenen sta. Dat ik "nee" kan zeggen tegen koekjes, snoepjes, ijsjes, chips.. Pepernoten. Noem het maar op. Maar als je niet lekker in je vel zit en je oude gewoontes weer naar boven komen drijven.. Zit je in een moeilijk pakket.

Maandag avond had mijn moeder een van mijn favoriete koeken gehaald. Ik had ze kunnen weerstaan tot nu toe. Ik at binnen een minuut 3x een stroop koek (185 kcal per stuk ) op. Ik genoot er niet eens van. Het volgende moment stond ik de keuken en had ik de keukenkastjes alweer opgetrokken. Ik zag gelijk waar dit heen ging.

Ook de gedachtens kwamen gelijk weer in mijn hoofd. "Waardeloos. Vet varken. Eet maar. Wordt lekker dik. Lelijkerd." Ik heb het nog netjes gehouden. Ik gebruik eten om mezelf nog slechter te laten voelen. Ik weet dat ik er maar 1 seconde van ga genieten en daarna mezelf alleen maar ergere ga haten.

Opeens bedacht ik: NEE. Ik deed de kastjes dicht. Ik ging nadenken. 3 koeken is 555 kcal. Dat is geen ramp. Ik kan deze dag nog gewoon goed maken. Dus ik veranderde het eten van de dag, maakte een andere planning en behaalde uiteindelijk toch gewoon mijn vetten, koolhydraten en eiwitten! Voordeel van iifym. ;)

Dus die 3 koeken werden uiteindelijk geen cheat (een cheat is bij mij eten wat niet in mijn macro's past). Dus vandaag was gewoon een goede dag qua eten. Eigenlijk was deze dag niet alleen goed qua eten, ik ben ook trots op de manier hoe ik deze situatie heb aangepakt. Ook al zou je het niet zien op die manier. Voor mij is het een goede stap in de goede richting.

Op zoek naar een lekker recept dat aardig wat koolhydraten bevat maar wel laag is calorieën? Wat goed vult? Dan heb ik de perfecte maaltijd voor je! PANNENKOEKEN!

Maar nu denk je vast van ''Hoog in koolhydraten?'' ''Maar je bent toch bezig met afvallen?'' Dat ik bezig ben met afvallen, betekend niet dat ik geen maaltijden kan eten die hoog is in koolhydraten. Koolhydraten heeft je lichaam nodig. Hier haalt je lichaam energie uit. Deze maaltijd vind ik zeker handig voor het sporten of wanneer ik erge trek heb. Deze maaltijd vult erg goed. Heerlijk!

Wat heb je nodig?

- 200 gram Koopmans scharrelei pannenkoeken mix.
- 1 zakje vanille suiker (oftwel 8 gram)
- 350 ml water.

Waarom kies ik voor deze pannenkoek mix?
Ik kies voor deze pannenkoek mix omdat ik eigenlijk niks meer hoeft toe te voegen. Bij de andere pannenkoeken mixen moet je vaak melk of eieren toevoegen en hier niet. Daardoor is deze lekker laag in calorieën.
Oh en geen zorgen over die 8 (!) gram suiker. Je progress gaat daar echt niet mee verloren. ;)

Hoe maak je het?
Heel simpel. Mix alles bij elkaar en bak ze!



Je krijgt heerlijke pannenkoeken! Je kan ze ook nog toppen met fruit, nutella, pindakaas, kwark etc. Wat jij wilt!

De voedingswaren voor deze pannenkoeken ''kaal'' dus zonder de toppings alleen de pannenkoekenmix en de vanille suiker zijn: 352 calorieën. Waarvan 66 gram koolhydraten, 5 gram vet en 10 gram eiwitten! Lekker laag in calorieën en lekker hoog in koolhydraten!

Eet smakkelijk!

Wie houdt er nou niet van frietjes? Zo nu en dan jezelf lekker verwennen met een patatje mayo of patatje oorlog. Heerlijk! Het liefst zou ik elke week het wel willen eten. Maar helaas patat wordt gebakken in de frituur. Daardoor zit het vol met slechte vetten, waaronder transvet.


*Niet mijn foto

Natuurlijk is het niet erg om zo nu en dan een patatje te gaan eten, maar als je vaker patat wilt eten is dit misschien wel een goeie oplossing voor je. Namelijk: Zoete aardappel frietjes. 

Wat heb je nodig?
- Zoete aardappel.
- (Zee) zout
- Bakpapier 

Extra:
- Basilicum.
- Paprika poeder.
- Ander soort kruiden.



Basilicum en zeezout gebruikte ik hier.
 
Bereiding:
Stap 1: Leg op de ovenplaat bakpapier.
Stap 2: Zet de oven aan op 180 graden en snij de de zoete aardappel in stukjes.
Stap 3: Leg de patatjes op de ovenplaat.
Stap 4: Besprenkel ze (zee) zout en eventuele kruiden.
Stap 5: Bak ze 30 minuutjes op 180 graden.


Tadaaaaa! Heerlijke gezonde frieten!

Vandaag is het 1 september. Dat houdt in dat de scholen weer begonnen zijn, mensen afscheid hebben genomen van de zomer en er weer nieuwe maanddoelen op het rooster staan. 







Deze maand word speciaal voor mij. Ik wil er nog niet al teveel over vertellen, pas als ik wat meer zekerheid heb. Maar ik hoop dat deze nieuwe ervaring die deze maand komt mij veel goeds gaat brengen. Het is niet echt afval-gezond-sport gerelateerd maar het is wel iets wat me een extra push geeft om wat harde te werken. Ik ben erg benieuwd hoe dit zich gaat ontwikkelen en ik hoop volgende keer hier wat over te vertellen.

Cardio is niet altijd leuk. In de sportschool heb ik er namelijk niet altijd zo'n zin in. Wat voor mij dan een leuke cardio oplossing is, is gewoon een stuk gaan wandelen met de honden. (Voordeel van honden, want die moeten altijd uitgelaten worden. Met regen, sneeuw en zonneschijn. Dus je kan dat niet skippen of iets bedenken om het niet te doen.)

Tijdens mijn wandeling kwam ik al paddenstoelen tegen, in de winkels liggen alweer pepernoten (Ja gespot bij kruitvat!) en dat terwijl het pas eind Augustus is? Gaat de herfst nu alweer beginnen? Blijkbaar.

In ieder geval, de natuurfoto's:

Dus in een opwelling bestelde ik een zak smart protein chocola. Ik als chocoladelover dacht hier wel van te houden. Het antwoord daarop was dus nee. Maar om die zak nou weg te gooien is ook zonde, dus ga ik hem gebruiken voor baksels e.d. 

Hier komt het receptje voor de protein cake. Ik zelf hou niet van te ingewikkelde dingen, met veel ingrediënten dus besloot ik om zelf maar wat in elkaar te flansen.

Ingrediënten:
- 1 zakje bakpoeder.
- 1 ei & 1 eiwit
- Klein potje witte bonen (iets minder als 250 gram is het.)
- 100 ml water
- 2 schepen eiwit poeder.

En dat was het!

Hoe maak je hem?

Stap 1: Verwarm de oven op 220 graden. Haal de bonen uit de pot en maak ze even schoon. Vervolgens doe je ze in een grote, ronde bak en maak je ze fijn met de staafmixer. Je wilt tenslotte geen bonen proeven in de cake. ;)

Stap 2: Als de bonen helemaal fijn zijn voeg je de 100 ml water toe. Even roeren (Ja het hoort er waterig uit te zien.) en dan voeg je ook het ei, de eiwit en het zakje bakpoeder toe. Weer even roeren.

Stap 3: Nu voeg je twee scheppen eiwitpoeder toe. Ik gebruikte dus de smart protein chocolate. Maar het lijkt me dat je ook whey kan gebruiken. Als je dan met de staafmixer erdoor heen gaat, dan zie je dat je al een echt beslag hebt.

Stap 4: Je pakt een cake blik en doet er bak papier in. Vervolgens doe je het beslag erin. Je krijgt dan zo'n resultaat als hierboven. Bij deze hieronder, heb ik nog wat kaneel erop gedaan. Maar je kan als je wilt natuurlijk ook cacao, hagelslag, chocoladestukjes, whey crisp enz. er op doen!






Stap 5: Vervolgens zet je hem in de oven! Ik heb hem 40 minuten erin gezet en daarna laten afkoelen.

TADAAAAAAAAAAAAAAAAAA eind resultaat.



Voedingswaren:
Deze hele cake bevat 611 calorieën, 80 gram eiwit, 49 gram koolhydraten en 6 gram vet. 


Review:
De cake is niet slecht. De structuur van binnen is beetje zacht, maar wel lekker. Je kan hem nog bedekken of besmeren met iets. Hij smaakt goed en zeker voor deze voedingswaren (uitgerekend in myfitnesspal). Ik bedoel hallo? Het is een bonencake! Maarja spijs wat in krentenbrood bijvoorbeeld zit is ook gemaakt van bonen. 

Ik ben heel benieuwd wie dit ook gaat maken en hoe die gaat smaken! Ik hoop dat je hem lekker vindt (:

Questbar en smartbar zijn allebei eiwitrepen. Ze bevatten veel eiwitten en weinig koolhydraten. Maar welke is de beste optie?

 

Questbar voor- en nadelen:
Een questbar bevat tussen 160-200 calorieën. Ze bevatten 20 á 21 gram eiwitten  Elke questbar smaakt fantastisch en geeft een vol gevoel. Ik heb tot nu toe de smaken cookies and cream, cookie dough, chocolate chunk, cinnamonroll, cashew, apple pie en raspberry white chocolate gehad. Mijn favoriete zijn cookies and cream, cookie dough, chocolate chunk en apple pie. Maar de andere zijn ook gewoon heeeeeeeeeel lekker. Buiten dus het feit dat ze onweerstaanbaar zijn, kan je er veel mee doen. Ze kunnen in de oven (dan worden het net koekjes) of lekker in de magnentron voor 30 seconde. 




Nadelen: Ze zijn prijzig! Gemiddeld kost één doos (12 repen) 29,90. Dat is dus 2,50 per reep. Ik koop daarom helaas de questbars alleen in de aanbieding.
 



Smartbars:
Deze repen zijn goedkoop, heerlijk en verkrijgbaar in 3 verschillende smaken. Coconut, chocolate en cookies. Ik heb alle drie de repen gehad en coconut is toch echt wel mijn favoriet samen met cookies. Chocolate vind ik wat minder. Deze repen kan je echt vergelijk met snoepgoed. Mars, bounty, twix.. beetje die styl. Ze bevatten 15 gram eiwit en 145 calorieën. Één doos (12 repen) kost 9,90. Dat is dus maar 0,83 cent per reep!



Nadelen:  Deze repen vullen minder en omdat ze zó lekker zijn heb je gauw de neiging om er meer te eten. Ook bevatten ze minder eiwitten en meer calorieën dan een questbar.



Conclusie: Als questbars in de aanbieding zijn, dan ga ik toch echt voor de questbars en anders de smartbars! Beidde repen beveel ik aan.